Cacau em Pó Alcalino 100% Pct 1 Kg

Descrição

O cacau alcalino consiste na amêndoa e pele do cacau moída adicionada de agentes alcalinizantes para elevar seu ph. O aumento do ph do cacau em pó é interessante para a execução de receitas onde o ph ácido natural do cacau traria efeitos negativos como é o caso de receitas que se utilizam de fermento químico. Rico em polifenóis e flavonoides que são antioxidantes poderosos e, com comprovação científica, ajudam a prevenir diversas doenças e a diminuir os riscos cardiovasculares e de câncer.