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Descrição
O curry é um tempero composto, sendo assim possui em sua composição uma série de ingredientes. São eles: farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, cúrcuma, feno grego, pimenta do reino, coentro, canela, mostarda, gengibre, cravo, louro, pimenta calabresa e cominho. É comumente utilizado para temperar carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados e cozidos em geral. Devido a variedade de ingredientes em sua composição, apresenta vários benefícios à saúde tais como redução do risco de câncer, inibição da progressão do Alzheimer, potencialização do sistema imunológico entre outros.