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Descrição
A farinha de castanha de caju F2 é uma ótima alternativa para a produção de pães lowcarb. Com pureza elevada trata-se de um produto, constituído pela amêndoa de castanha de caju crua triturada. A Farinha F2 difere da F1 por apresentar um pequeno percentual de película da amêndoa de castanha de caju (pele que envolve a amêndoa). Muito presente na dieta brasileira, a castanha-de-caju é uma ótima aliada à saúde. Ela é rica, entre outras substâncias, em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL), além de fortalecer ossos, músculos e o sistema imunológico. A farinha de castanha de caju é bastante utilizada para substituir farinhas brancas refinadas . Apresenta baixa quantidade de carboidratos podendo ser utilizada também em dietas lowcarb.